Haben Sie Lust auf einen vitaminreichen Start in den Tag? Wir haben für Sie ein tolles Rezept einer Açai Bowl – eine Art Smoothie zum Löffeln, voller gesunder Nährstoffe, Vegan und Low Carb!

Açai Bowl

Die Grundzutaten

  • 2 gefrorene Bananen (vorher in Scheiben geschnitten)
  • 2 Tassen gefrorene Erdbeeren oder Beeren Ihrer Wahl
  • 4 Löffel Açai-Pulver
  • Tasse ungesüßte Mandel- oder Kokosmilch
  • zum Süßen Agavendicksaft oder Honig

Toppings (nach Belieben)

  • Kokosraspeln
  • Chiasamen
  • Haferflocken
  • Nüsse
  • Goji oder andere Beeren
  • Frische Früchte (Mango, Kirschen etc.)

Die Zubereitung

Ganz fix: Einfach alle Grundzutaten in einen Standmixer geben und cremig pürieren. Die Toppings je nach Wahl waschen, schneiden und auf den Açaj Püree verteilen. Genießen Sie die endlose Variationsfähigkeit – so wird das Açai-Frühstück nie langweilig!

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