Schüsseln mit Joghurt, garniert mit Himbeeren, Blaubeeren, Kiwi, Banane und Chiasamen auf einem weißen Tuch

Superfruit-Frühstück

Haben Sie Lust auf einen vitaminreichen Start in den Tag? Wir haben für Sie ein tolles Rezept einer Açai Bowl – eine Art Smoothie zum Löffeln, voller gesunder Nährstoffe, Vegan und Low Carb!

Açai Bowl

Die Grundzutaten

2 gefrorene Bananen (vorher in Scheiben geschnitten)
2 Tassen gefrorene Erdbeeren oder Beeren Ihrer Wahl
4 Löffel Açai-Pulver
Tasse ungesüßte Mandel- oder Kokosmilch
zum Süßen Agavendicksaft oder Honig

Toppings (nach Belieben)

Kokosraspeln
Chiasamen
Haferflocken
Nüsse
Goji oder andere Beeren
Frische Früchte (Mango, Kirschen etc.)

Die Zubereitung

Ganz fix: Einfach alle Grundzutaten in einen Standmixer geben und cremig pürieren. Die Toppings je nach Wahl waschen, schneiden und auf den Açaj Püree verteilen. Genießen Sie die endlose Variationsfähigkeit – so wird das Açai-Frühstück nie langweilig!

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